c8a16780325ee4ccf8f75e1045c8586a_980x0_c_85_s_v4

 

Brukar kika in hos härliga Anja och blev mer än förtjust när jag hittade detta härliga recept. Provade att laga igår och det blev supergott! Receptet kan du hitta HÄR. Receptet innehåller wasabi, men då jag inte hade det hemma så struntade jag i det, blev toppengott ändå! Tycker att ni alla ska prova detta, maten är klar på en kvart!


image2

Det här är riktig snabbmat med mycket smak och som ger bra näring. Glasnudlar är perfekt att ha hemma då de är klara på 3 minuter. Den här gången serverade jag dem med snabbstekt pak choi, strimlade morötter, rostade sesamfrön, kimchi och ett stekt ägg. Som pricket över i:et blandade jag ihop en härlig asiatisk dressing med soya, sweet chilisås, risvinäger och sesamolja.

Ingredienser

1 msk Soya
1 msk Sweet chilisås
1/2 – 1 msk Risvinäger (beroende på hur syrligt du vill ha det)
1/2 tsk Sesamolja

1 pak choi, sköljd och med bladen plockade
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 tumstor bit ingefära, riven
En nypa chiliflakes
1 morot, strimlad i bitar
glasnudlar för en person
1 ägg
Kimchi
1 msk sesamfrön

image1


Gör såhär

Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet. Häll av och bland med några droppar sesamolja. Lägg upp i serveringsskålen.

Värm en stekpanna. Rosta sesamfröna tills de har fått en gyllenbrun färg. För över fröna till en liten skål.

Häll 1 msk neutral olja i stekpannan och fräs vitlöken, ingefäran och chilin en kort stund. Lägg bladen av pak choi i den varma pannan och låt steka tills bladen fått lite färg och mjuknat något, det är gott om det är lite crunch kvar.När kålen är färdig lägg den i serveringsskålen med nudlarna.

Blanda under tiden samman ingredienserna till dressingen.

Stek ägget i den varma stekpannan, gulan ska fortfarande vara lös.

Lägg morötterna och ägget i serveringsskålen. Skeda över dressingen och toppa med de rostade sesamfröna och kimchin. Ät och njut!


image3

Har under en lång tid suktat efter dessa vackra bestick från franska Lagouile. Dock har jag tyckt att de har varit lite väl dyra, men när jag hittade dem på en amerikansk hemsida för halva priset jämfört med här hemma så slog jag till. Passade bra då pojkvännens syster som bor i USA skulle åka hem till Sverige under julen och kunde ta med dem hem 😉

image2

 

image1

Passade även på att fynda dessa vackra linneservetter hos Patriks prylar utanför Halmstad. Ett litet utflyktstips om ni någon gång är i närheten. En liten butik med både gammalt och nytt med ett anslutande café.

Med både nya bestick och fina linneservetter vill man ju inget annat än att bjuda in vännerna på härliga middagar. Så  igår kom några vänner över på pasta bolognese och marängsviss till efterrätt, barnsligt gott! Blev inga bilder på maten, men däremot på det dukade bordet innan gästerna kom.

image2b


Nu har jag gjorts den här grytan tillräckligt många gånger för att kunna säga ungefär hur man lyckas! Koka länge med mycket vin, buljong, fläsk, lök, champinjoner, timjan, oregano och bästa biten högrev du kan komma åt!

Det blev en sen middag härom kvällen.. Kokade grytan i 4 timmar och serverade med ett glas rött, syltlök och hemgjord svartavinbärsgelé ! Jo, det är sant!! Min allra första! Gjorde den i slutet av sommaren och nu var det premiär! Supergod! Hur jag gick till väga får jag berätta till sommaren när jag gör det igen 😉 Min mormor och farmor ler nog mot mig från molen nu. Dem gjorde ALLT själva. Sylt, saft, gelé, bröd, ja ni fattar. Allt.

Jag följer inget recept när jag gör boeuf men det jag använder är följande:

Stek bitar av högrev, hela steklökar, champinjoner och fläsk eller bacon varför sig och lägg i en stor gryta.

Häll på en flaska rött vin och en liter vatten. 2 köttbuljong och en grönsaksbuljong,2 tsk soja och 2 vitlöksklyftor (krossade) 3 msk tomatpuré. Krydda med svartpeppar, lite chili, timjan och oregano.

Koka länge på svag värme länge! 4 timmar helst. Mot slutet häller jag i en halv burk syltlök och lite socker.

Min gelé :)

Går väl inte ta miste på stoltheten över att den faktiskt blev både fast och god 😉


TaaDaa! Hemgjorda små choklad och marsipan drömmar med smak av nutella! Kom igen! Hur gott!? Älskar barnsliga smaker på godis!

Roligt att ge bort också! Nu ska jag duka julbordet!

 


 

Nu myser vi här hemma! Idag ska det lagas mat, vi ska duka och göra fint, jag har beställt 8 meter granris som ska upp i taket..får väl se hur det går 😉 Dem sista julklapparna ska slås in och så har vi såklart ett par ärenden på stan också. Hahahah.. allt som vanligt alltså. Men nu till det jag tänkte tipsa om! Igår gjorde vi supergott julgodis! Blev ingen knäck utan marsipan och choklad istället.

Jag bakade in en liten valnöt i marsipan..

..doppade i en blandning av smält ljus blockchoklad och Nutella..

..toppande med 4 olika topping. Farinsocker, kakao, valnöt eller polka strössel. Visar resultatet i nästa inlägg som kommer upp snart!

Måste visa barnens bidrag också! Toms konstverk, som han kallade det, är nog inget som kommer ätas upp men snyggt var det!

Har ni en stund över i julstressen så måste ni testa det här! Så gott och mysigt! Jag kommer ge bort som present också :)

 


Här kommer världens enklaste pastarecept! Detta Måste ni testa! Smakar mer än det ser ut, jag lovar!

Stek en hackad rödlök och två finhackade vitlöksklyftor på svag värme i olivolja. När löken är mjuk och hela köket doftar vitlök slänger du i chiliflarn, basilika (mycket) och små goda tomater i olika färger, salt och peppar. Kasta runt allt och blanda med pastan som du kokar 1 minut mindre än vad som står på paketet 😉

Ställ på bordet och toppa med två paket burrata. Salt, peppar och några extra droppar olivolja, klart! Njut! Så vansinnigt gott och enkelt!

Önskar trevlig helg från sjuksängen!

Puss

Hanna

 


AnithaSchulmanHannasroom

En enkel och god förrätt kommer här!AnithaSchulmanHannasroom1

Fräs grönkål i lite smör och olja. Salta och peppra och lägg på ett vackert fat.

Fräs grön sparris och rosta pinjenötter. Hyvla parmesan över det hela.

IMG_0409

Varför krångla till det.. Dela färska fikon, en bit brie, rostade pinjenötter och ringla över balsamico crème.

För bästa smakupplevelse 😉 serveras detta på vackra fat och tallrikar. Här på Anitha Schulman Porslin.

Ni vet att det bara är att klicka på det lilla pluset för att komma till produkten i shoppen! Tycker det här med uppläggningsfat gör så stor skillnad när man serverar mat. Känns som att man slarvar med det nu för tiden. Man kan faktiskt med fördel använda det för matiga sallader och inte bara till söndagssteken med kokta grönsaker runt 😉

Imorgon tipsar jag om en magisk pasta som skulle passa perfekt som huvudrätt efter det här.

Uppläggningsfat


Processed with VSCOcam with a8 preset

Mjahapp..då är den igång! Rotfrukts säsongen:) Jag är ju löjligt förtjust i det här som många av er redan vet. Enkelt och supergott. Perfekt mat skulle man också kunna sammanfatta det. Rostade potatis, lök, morötter, palsternacka och rödbetor igår. Lite färska örter, olja, salt och peppar, schoff in i ugnen! En köttfri dag äter vi det med chévre och rostade valnötter. Ringlar lite honung på toppen! Mums!


vsco-photo-2

Ibland händer det att det står någon liten present utanför dörren när man kommer hem. Blir alltid så glad när det är något man verkligen gillar eller fastnar för! Det kan vara lite precis vad som helt faktiskt. Som den här gången! Vilken superidé tänkte jag när jag läst igenom vad Foodiebag handlar om! En app för beställning av takeaway. Vet inte med er men det händer mig allt för ofta att jag slänger i mig nått (halvbra) snabbt för att jag inte hinner stå och vänta i långa lunchköer på dagarna. Lösningen kommer här!

vsco-photo-1

Jag fick testa Foodibag, som helt enkelt funkar så att man via appen beställer mat från någon av restaurangerna, bokar vilken tid man vill hämta sin lilla påse och betalar på en gång! Hur smart!? Jag bor nära en av  mina favoritställen, Vurma, och testade för första gången igår att beställa min vanliga, Haj Fajv, betalade, bokade tid och sprang helt enkelt snabbt över och sprang hem igen! Så smidigt och väl värt ett blogginlägg tycker jag!

Appen kan man ladda ner här.