Fetaost/melon lovin! Så ska sommaren tydligen vara här……njaaa, tidig sommar i så fall. Men bara för att vädret inte riktigt vill infinna sig så sätter det inga käppar i hjulet för att dra igång sommarköket! ...
Svenskkysst Coleslaw! Så var det klart, i söndags laborerades det hemma i coleslawköket och resultatet blev en lagom krämig slaw med underbar fräschör, mjuk sötma, en klar syrlighet och det med det rätta ”umfet”. Touchen av ...
Härliga helg! Äntligen fredag och nu väntar en helg med fokus på att grilla!!!! Det ska bli både det ena och andra som kommer att åka på gallret och något som legat och pyrt länge ...
Rabarber och Hallonchutney med sting! Detta blev förra årets grillsäsongs bästa nykomling och som passar grymt bra till allt du kan tänkas vilja grilla. Lagom sötsyrlig med en rökig ton och med en het kick som lämnar en perfekt efterglöd ...
En galen vecka ligger så äntligen bakom mig och nu hägrar en helt planfri vecka/helg helt utan krav och måsten framför mig. Det ända som jäktar mig nu är att försöka hinna ta till vara på ...
Detta lilla presentationsknep är super enkelt att göra och gurka har en neutral smak vilket gör att det går att tillämpa till var mans favoritröra. Pröva och jag ger mig tusan på att du kommer ...
Dags för lite nyttigheter efter allt syndande hit och dit, Morotskaka!!! Ja, vi kan väl i alla fall låtsas att morötterna väger upp för allt annat som ska ned i kakan???? Så nu glömmer vi ...
Men hur härligt är det att grilla?!? Någon berättade en gång att den grillade smaken tilltalar alla oss människor då det fortfarande finns en kvarlevande typ av nyckelretning som härstammar från grottiden och till det ...
Chooooockad, SååååGlad, Choklaaaad!!! Kärt barn har många namn. Älskar du choklad i alla dess former, men kanske framför allt när den kommer i seg, ljuvligt kladdig, söt sådan med en touch av sälta. Halleluja!!! Återigen ...
Helt rätt med lätt onsdagsrätt! Nu när våren ligger och vibrerar i startgroparna skriker kroppen efter vår-lätt och fräsch mat, där av kvällens meny. Smaklig spis! Vårpippi med heta betor 4 portioner Ingredienser 4 st ...
Jag vet att jag tipsat om min absolut bästa majonnäs/aioli tidigare men när man lär sig nya tillvägagångssätt som förenklar och förbättrar så bara måste man ju dela med sig och sprida det vidare. Denna ...
Black garlic! Efter att ha läst om black garlic i nästan varje mattidning den senaste tiden så har jag nu äntligen prövat denna mytomspunna smaksättare. Black garlic är precis vad det heter, svart vitlök som ...
I helgen ska det bubblas så därför tar jag tillfället i akt att tipsa om ett av de godaste mousserande vinerna jag hittills kommit över. Den riktigt torra Charles Wantz Crémant d´Alsace Carte Noir, 89 ...
Denna gryta är det egentligen bara själva skalandet av räkorna som det tar tid för, resten som måste göras är lite snabbhack, skalande, pressande, ner i grytan, koka upp-Klart! Att den är relativt lean cuisine ...
Keso loves ägg! Detta är en suveränt god mojja att ha som frukost pålägg och som garanterar att du står dig ordentligt mätt långt inpå dagen. För mig viskar denna röras smaker om tidiga mornar ...
Edamame är en sån härlig liten aptitretare och även om de numera är enklare att få tag på, speciellt i frusen form, så är det inte alltid din lokala/närmsta snabbköp har håller de i sortiment. ...
Vad är det för en dag? Är det en vanlig dag? Nej det är ingen vanlig dag för det är Lotchan´s födelsedag. Hurra! Hurra! Hurra! Hurra Hurra HURRA!!!! Idag är det min dag! Hittills har ...
I årets påskägg låg det nyaste och senaste tillskottet till min kokbokssamling! “Texmex från grunden” av Jonas Cramby har fått det att fullständigt klia i fingrarna efter att få provlaga, provsmak, provbaka och provgrilla alla ...
Påsken gick i ett vips men känns ändå som att den gav otroligt med skön vila och massor av härliga stunder. Naturligtvis gick påsken i matens tecken även om det blev i en betydlig mindre ...
Var premiär förtjänar sitt tilltugg! Igår var det så äntligen dags för vår fina Hanna’s premiäravsnitt av Äntligen Hemma! Så otroligt inspirerande, som vanligt, och som en frisk fläkt i rutan levererade Fru Wessman ett ...
Med en doft av sommar! Snabb och superläcker dessert som du slänger ihop i ett naffs. Du serverar den precis som den är alternativt över glass eller med annat tillbehör. Den lätta marinaden passar hur bra som helst andra ...
Carpaccio! En klar favorit och ett själklart val när det finns med på menyn., så varför har jag dragit mig så för att prova på att laga till det hemma? Kanske har det varit en ...
Lånad bild Våfflor! Hur underbart barnsligt gott är det inte med våfflor? Jag ser mig själv likt Gröna Lunds-reklamen, ta en kittlande berg-och-dalbanaeur och åren skalas av mig då det vankas våfflor. Oftast när det ...
Tillbaka till verkligheten efter en helt underbar semester. Solen som nyss smekte ens kind med lätt hand har bryskt ersatt av en isande kall örfil av farbror frost som aldrig verkar vilja släppa taget. Men ...
Lånad bild Äntligen fredag och för läskigt många innebär det fredagsmys med tacos på menyn. Själv är jag inte stormförtjust i vår försvenskade variant av rätten men är det något jag kan bidra med som ...
I söndags bjöds det på en maratonbrunch med bästa RoB boysen. Det blev en spontan 11 timmars sittning med endast det bästa i manlig brunchväg som kom att fungera lika bra som brunch, lunch som väl till middagsmat och ...
(en mycket nöjd Herr Kocks instagram moment) Underbart lata lördagar utan några som helst krav eller måsten, det kan var det mest avkopplande jag vet. Fullspäckade danskort i all sin ära, men ibland är det ...
Äntligen fredag! Ikväll blir det fräscht, lätt och gott i härliga vänners sällskap och vad mer kan man önska sig som startskott på helgen? Denna variant av ceviche innehåller lax och räkor till skillnad från ...
Lånad bild Morgonstund har guld i mund…,,,nja, ibland i alla fall. Själv är jag faktiskt en morgonmänniska som älskar känslan av att man får en tjuvstart på dagen när man klivit upp långt innan alla ...
Hejdlöst goda små rullar! Premiär igår för detta recept som direkt har slagit sig in som en favorit och som garanteras kommer att lagas igen mycket snart. Jag snickrade om orginalreceptet något och la till ...
Lånad bild Ceasardressing på 2 röda! Funkar lika fint som kompanjon till en kyckling eller räksallad som väl som smaksättande moisturizer i en wrap eller macka. Själv är jag inte speciellt förtjust i klassikern om ...
Lånad bild Pasta Carbonara, kanske inte det nyttigaste alternativet att starta vecka med men absolut ett väldigt smarrigt sådant. Kvick fix för hungriga magar och för att korta ner tillagningstiden och diskhögen kan man absolut ...
Pärlans Konfektyr, sicken pärla! Denna lilla guldklimp hamnade i min ägo för bara en kort tid sedan och efter att ha vänt dess första blad var det ögonblicklig kärlek. Bokens tidsenligt blygsamma omslag viskar om ...
Var fest kräver sin snitt. Här kommer tre favoriter som vi bland annat bjöd på i helgen då världens bästa Mojja fyllde birthday och det firades med storkalas och mingel. Qan, du är min bästa ...
Lånad bild På alla hjärtans dag är det inte jag som står över grytorna, men om det hade varit så hade jag bjudit mitt hjärta på hans absoluta all time favorite, råraka. Råraka tillsammans med ...
En bild säger mer än tusen ord men ändå vill jag försöka att förstärka hur otroligt fantastiskt god denna sega lilla maräng-glass dröm faktiskt är. Den har agerat stjärnan på sommarfester, studentmottagningar, midsommarafton, picniken och ...
Lånad bild Jag är ett stort fan av högtider/traditioner och skulle jag säga att jag var troende skulle just det vara min religion. Men ser du fettisdagen och bakverket Semla är inte min svaga punkt ...
Love is in the air… men där emellan kommer fettisdagen. Lite kan vi väl ändå tjuvstarta för att komma i romantic mood och inspireras inför årets käraste dag 14/2. Varför inte bjuden den du tycker ...
På Hornsgatans mitt i Stockholm finner du en av stadens äldsta och mytomspunna byggnader som numera huserar värd för restaurang Häktet. En restuarang vars namn skvallrar om dess historia då det på 1700-talet vistades allt ...
Snabbt, gott och enkelt…helt enkelt! Portobellon, så stor och så fulladdad med smak att den inte kräver mycket mer än lite salt, peppar och kärlek. Grym rätt för veckans mitt!, Mojjans pasta portobello. Enjoy! Pasta ...
