Happy Birthday!

Tårta 1Tårta sidaTårta närsida

Bästa tårtbotten! Så har startskottet gått för 2014´s födelsedagsrally. Januari-april är det födelsedagsbonanza i vår familj/släkt så tårtintaget för kommande badsäsong brukar aldrig vara så litet som man önskar. Första födelsedagstårtan för året har gått i retrostyle då det var precis så här Mojjan dekorerade och fyllde våra tårtor som små. Tropiska ön gör du lätt med krossad daim som sand, delad banan blir palmstam och kiwiskivor blir till blad. Halverade mörka vindruvor blir kokosnötter och hade kakan varit samma storlek som krävdes för att mätta ett dagis hade även en sol av en halv konserverad persika och mandarinklyftor som solstrålar fått plats. Botten blir såpass hög att den enkelt går att dela två gånger och därmed ger 3 lager. Fyllningen kan bestå av allt från sylt, vaniljsås, bananmos, daimkross, syltgrädde, bär mm. Men ingen tårta utan en perfekt botten. Lycka till och ha en underbar helg!

Bästa Tårtbotten ever!

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk
  • 50 g smält smör
  • en nypa salt

Instrukttioner

Vispa ägg och socker pösigt ca 3-5 min. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt vid sidan om innan du tillsätter det till ägg och sockersmeten. Blanda väl innan du till sist tillsätter mjölken och det smälta smöret. Vispa med elvisp i ca 2 minuter. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 40-45 minuter i en springform ca 23-25 cm i diameter. Låt kakan svalna innan du delar den. Voila!

 



One Comment

  1. sanna wrote:

    Vad roligt att du är på G igen med bloggen. Har sagt det för ut men jag tok gillar ju dina tips och recept. Dessutom skriver du dem så att man kan följa med hur lätt som helst. I morgon blir det kokos kycklingen här hemma.
    kram
    sanna