Lucka nr 15!

Sega, söta och juliga maränger. En pimpad version av en maräng jag tipsat om tidigare men den här gången iförd tomteskrud. Servera marängerna med en bra chokladglass och alla mintchoklad älskares drömmar går i uppfyllelse. Lite smarrig söt julmagi helt enkelt. God Jul!

POLKAMARÄNGER

Ingredienser ca 8 st stora/16 st små

• 3 äggvitor
• 2 dl socker
• 1/2 tsk bakpulver
• 2 1/2 msk grovhackade polkagrisar
• 1/2 krm salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa vitorna till ett hårt skum i en absolut fettfri ren bunke. Blanda samman socker, salt och bakpulver vid sidan om och tillsätt det sedan lite i taget under vispning. Vispa tills sockret har löst sig och du har en ordentligt fast, len och pärlemorglansig maräng. Vill man ha färgade maränger vänder du i färgen nu. Spritsa eller klicka ut önskad storlek på marängerna på bakplåtsklädd plåt. Vill man går det även att använda sig av en muffinsplåt med muffinsformar och på det sättet få högre maränger. Ställ in plåten på ett steg lägre än mitten av ugnen, stäng luckan. Stäng genast av ugnen! Låt marängerna stå i svalnande ugn och öppna inte luckan, gärna över natten eller minst 6-7 timmar. Servera med önskade tillbehör. Voila